論述如何繼承、發揚和推廣中國茶文化

當今世界面臨著“和平與發展”的主題,中國也正在締造和諧社會。與世界和平與和諧社會相一致,中華茶文化的作用顯得格外突出。在歷史上,中國茶文化曾經載譽著和諧社會的使命,羽化于山川異域,慧澤于民俗風情,讓無數人從茶的“和諧”中得到熏陶。茶成了傳播中華文明及其禮儀規范的媒介。在現代中國社會主義文明建設的宏大工程中,繼承和發揚中華茶文化,對于弘揚民族文化精神,建設和諧社會,仍然有著深遠的現實意義。如果我們推動中華茶文化走向世界、走向未來,促進全人類的文明與進步,茶的溝通能力會更加明顯。在這個意義上說,茶是和諧社會的文明通道。

一、茶文化與文明修養

從功能上講,茶具有健身怡神、醒腦開智的功效,經常飲茶可使人神采煥發;茶還具有明目養顏、涵養神思的作用,有利于人的身體健康。民間有“食怡養身,歌怡養心,茶怡養筋”的說法,這實際上是調養家的養生格言。經過數千年的實踐證明,茶葉本身具有抗衰老、抗幅射、抗癌癥、降血壓、降血糖、降血脂、益神智、美容顏等一系列保健功效。經常飲茶,能調節人的生理機能與心理機能,提高身體素質。況且,茶是一種大眾飲料,人們在日常飲用中即可達到保健效果。加大茶的飲用量,減少其它酒類飲料、碳酸飲料和化合飲料的飲用量,將會有效防止各種疾病的發生。如果我們從人的身體感受方面來觀察飲茶活動,會發現茶本身含有興奮因子,但這種興奮因子不會使人失去理智,相反,還會使人更加明睿。這是茶在物質方面的積極作用。

人們飲茶,可以體驗茶的平和作用,怒者氣有所消,厲者聲有所減,心情煩悶者能夠得到舒緩,情緒波動者可以調解而靜化。學界曾有“快日明窗閑試墨,寒泉古鼎自煎茶”的聯語,反映出文人儒士的修養情調;又有“從來名士能評水,自古高僧愛斗茶”的詩詠,體現出飲茶者知識境界。這說明茶對人的精神有調節作用。中國自古流傳的品茶、點茶的操作模式,從烹茶和茶藝的結合中增加飲茶者的感受。比如說點茶,內容很豐富,早在宋代蔡襄的《茶錄》中,已將點茶技藝分為炙茶、碾茶、羅茶、候湯、盞、點茶等程序,每道程序都講究心境的平和。唐代人煮茶已有 “三沸水”之說:一沸,“沸如魚目,微微有聲”;二沸,“邊緣如涌泉連珠”;三沸“騰波鼓浪”。水在剛三沸時就要烹茶;再煮,“水老,不可食也。”(見《茶經?五之煮》)。南宋羅大經認為,點茶應該用“嫩”的沸水,“湯嫩則茶味甘,老則過苦矣。”(《鶴林玉露?茶瓶湯侯》)。因此,他主張在水沸后,將湯瓶拿離爐火,等停止沸騰后,再沖泡茶粉。這樣才能使“湯適中而茶味甘”。正式點茶時,先將適量茶粉用沸水調和成膏,再添加沸水,邊添邊用茶匙擊拂,使茶湯表面泛起一層濃厚的泡沫(即沫餑),能較長時間凝住在杯盞內壁不動,則為成功。人們之所以這樣用心地對待飲茶,完全是在追求茶的感染力。

在不同的地區,中國人有著不同的飲茶風習。北京茶人注重民俗風味和文化格調,他們在茶室中不但擺設茶品茶點,還增加曲藝、戲劇和綜藝的表演;在一些茶事中,還有人引入了禪茶模式,利用佛光禪韻來烘托飲茶情調,給人以度身世外、凈化心靈的感覺。北京茶館業主喜歡營造靜心品茗的氣氛。上海在飲茶風格方面更顯 “精致”,不但對茶葉本身相當挑剔,而且講究茶舍茶具,海派飲茶“精致”融入到茶生活中的每一處細節之中,就像上海女孩一樣秀美。廣東人所說的飲茶還包括吃點心和聊天的意思,他們理解的“茶”,其范圍要比外省為廣。由于經商成風,人們喜歡到茶樓談生意,茶樓便成了生意圈中的一個聯絡點和接待處,一般說來,廣東大茶樓都修得很氣派,要想在廣東加大茶文化的力度,恐怕還要講究一點排場。然而不管你從哪一個角度看,任何地區的茶文化都是和諧的、文明的。

中國茶文化的和諧氛圍并非空穴來風,它是在中國儒家文化熏陶下才培養得如此和諧。眾所周知,孔子是中國儒家文化的創始人,他的思想不但在中國社會上進行了千年滋育,而且在人們的行為規范上也起著潛移默化的作用,我們無論從哪一個切入點進入中國文化,都離不開孔子思想的感染。1988年1月,75位諾貝爾獎獲得者曾在法國巴黎發表宣言:“人類要在21世紀生存下去,必須要從2500年前孔夫子那里去尋找智慧。”實際上,中國茶始終感悟著孔子思想的的精髓,只要我們穿透茶生活的時空隧道,就一定會發現,飲茶本身包含著傳統文化的無數細胞,孔子倡導的“仁”的博愛準則和“禮”的行為規范,與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一,以至于所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的陶熏。孔子之“道”已經穿透了中國傳統文化的核心部位。因此,我們倡議,用“孔子茶道”來充實中國茶文化,強調茶之有“道”為孔子之“道”,我們于此所得到的,不僅僅是一個歷史的冠名權,更是一種思想理念的張揚。就算孔子當時未飲茶,中國茶文化的生成與發展也從未脫離過先哲定義的軌跡。從這個意義上說,“孔子茶道”凝聚了中華民族的強烈感情與先哲智慧,同時也讓孔子思想在另一個領域內獲得釋放。在茶文化方面多宣揚孔子,應該是一個主渠道,同時也加強文明修養的一個好方法。

總之,茶對于人民生活的保健作用是多方面的,對人的個性修養是行之有效的。在和諧的環境里,茶自然會成為文明的調合劑。

二、茶文化與人際關系

人們飲茶之際,可以感受到一種跨越時空、跨越隔閡的交流氣氛。茶的那種平和清淡的自然秉性會與人們追求和諧的要求息息相通。人際關系可以因茶而生緣,因茶而更加融洽。社會上的茶室大多是寧靜的場所,為人們提供了祥和安逸的交流環境。記得一首當代《茶室銘》有云:“斯是茶室,唯茗德馨。龍井西湖綠,觀音碧螺春。普洱興鴻儒,往來聚嘉賓。可以健身心,侃茶經。仰清泉之潤耳,仰國門之昌隆。敬茶神明!”來到茶室,誰都不會惹是生非。茶在人際交往的連接帶上具有其他媒介所沒有的潤滑作用。俗話說“以茶會友”,其中就體現著交際的功能。

與之相比,酒雖然是用途更廣的飲料,文化寓意也很深遠,然而酒給人的刺激力過分強烈,不知有多少人因酗酒而鬧事,酗酒而傷身,但從未聽說過飲茶而引起的負面作用。這說明酒與茶在人際關系方面具有不一樣的行為取向,二者之間區別甚大。“茶為韻清常注盞,酒因氣烈再添杯”,這句聯語也反映出兩種飲品的不同作用。

圍繞著飲茶中的人際關系,我國茶界創造出飲茶的交際藝術,這種藝術與飲酒相比,具有更高雅的文化境界。飲酒者一般在興奮中相互溝通,而飲茶則在平靜中享受交往的樂趣。中國過去流行的“斗茶”就是一種交流活動。盡管有人把斗茶活動稱為“茗戰”,帶有比賽性質,但仍屬于心靈溝通的交往,并非單獨的爭強好勝。宋人唐庚《斗茶記》所記:“二三君子相與斗茶于寄傲齋。予為取龍塘水烹之,而第其品,以某為上,某次之”的做法就充滿著樂趣。范成大《題張氏新亭》詩有云:“煩將煉火炊香飯,更引長泉煮斗茶。”宋代斗茶,除比試茶湯的色澤之外,還要比試沫餑的多少和停留在懷盞內壁時間的長短,而“以水痕先者為負,耐久者為勝”,格調甚高。過去斗茶,人們總要相約三五知己,各取所藏好茶,輪流品嘗,決出名次,以分高下,雖較輸贏,卻無爭奪。這種斗茶,只能加深人與人之間的感情,而不會引起糾紛。

茶文化中的游藝活動很多,這些活動大都能夠活躍人際關系。宋人陶谷《荈茗錄》說:“茶至唐始盛,近世有下湯運匕,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者。禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫,但須臾即就散滅,此茶之變也。時人謂之‘茶百戲’。”陸游《臨安春雨初霽》詩:“矮紙斜行閑作草,晴窗細乳戲分茶”,指的也是烹茶游藝。楊誠齋寫有《澹庵座上觀顯上人分茶》詩,表述了烹茶游藝的無窮樂趣:“分茶何似煎茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪。二者相遭兔甌面,怪怪奇奇著善幻。紛如劈絮行太空,影落寒江能萬變。銀瓶首下仍尻高,注湯作字勢嫖姚。不須更師屋漏法,只問此瓶當響答。紫薇山人烏角巾,喚我起看清風生。京塵滿袖思一洗,病眼生花得再明。漢鼎難調要公理,策勛茗碗非公事。不如回施與寒儒,歸續茶經傳納子。”由此可見,無論你開展什么樣的茶文化活動,收獲的都是和諧。

提倡和諧文化是形成良好人際關系的氛圍基礎,而茶文化可以構建這種氛圍。應該看到,由于經濟條件、社會地位、文明修養的差異,各階層之間人不可避免地要發生一些矛盾和沖突,無論你怎樣調節,都難以建立良好的人際關系。在沒有有效的利益協調機制的情況下,用茶文化去引導人們自我修養和人際溝通,可起到調解和整合的功能。茶文化強調和而不同、以和為貴,主張人與人之間相互尊重,培育感情,從而生成與人為善的道德情操和兼顧他人的處事準則,以至于在處理利益關系和各種矛盾時,能夠互諒互讓。如果我們把茶的交際功能擴大,一定能夠產生和諧的效果。

三、茶文化給社會帶來和諧理念

茶還能夠傳遞社會理念,并與古老的文明傳統相吻合,通過哲理的感悟,輕輕地融入當代人的心靈。茶作為一種文化的載體,在賦于人們“節儉、淡泊、樸素、廉潔”等人格思想的同時,處處與中國哲學思想交融。比如說,中國孔子茶道就是我國茶文化的承傳方式,它植根于中華民族傳統文化的沃土之中,吸收了儒、釋、道三教文化的精華,充滿了智慧的思辯,沉積了厚重的道德倫理和人文追求,它通過茶的滋潤來打動人心,并用一個“和”字來釋放傳統哲學思想理念。當人們通過孔子茶來感悟社會的時候,心情會顯得格外穩定,表現出更多的親和力。

如果我們穿透茶生活的時空隧道,我們會發現,飲茶本身不但包含著傳統文化的無數細胞,而且攜帶著中國人的博愛準則,這與飲茶活動中所體現的感情交流與禮節文明是那樣天人合一,以至于所有飲茶的中國人都能無形地感受到一種文化的熏陶。飲茶活動往往以自我修養為根基,展示出那種淡泊、寧靜、高潔和樸素的心態,創造出與人為善的氣氛與環境。圍繞著飲茶,中國人啟動過無數的文化智思,開展過各種各樣的茶文化活動,使飲茶最終沖出了飲料的物質層面,轉化成一種社會化的生活方式,而且進入了生活情趣與精神追求的至上境界。

此外,在茶的飲用過程中,通過文化的加工和提煉,衍生了眾多與茶相關的文學藝術,積存了厚實的茶文化,成為中華傳統文化的重要組成部分。隨著經濟社會的發展,生活水平逐漸提高,人們在享受飲茶品茗的樂趣時,更多地追求茶文化的深刻內含,這樣有利于提高人的文化素養和精神境界,促進社會主義精神文明建設。

《中華合作時報》茶周刊(總94期)刊登過訪問中國國際茶文化研究會會長劉楓先生的一篇文章,題為《茶應成為“國飲” 》,文章中說:“新世紀以來,一種全球范圍的對茶的重新認識給中國茶葉帶來了全新的機遇,提倡茶為國飲,讓茶在服務人類健康、弘揚民族文化、推進精神文明建設中發揮獨特的作用已成為重要課題。何為‘國飲’,就是要通過推廣,讓飲茶不僅成為中國的一種民族習俗,而且在國際上成為一種民族文化的象征。”文章還從各個角度論證了茶為“國飲”的力點,分析了飲料與民族文化的關系,最后總結說:“茶的內在價值吻合了新世紀人類發展的內在需求。我們提倡國飲,是與倡導新生活、新價值觀聯系起來。……要通過茶內在精神的發掘,利用茶德來弘揚民族文化;要倡導以茶為禮,以茶待客,促進東西方文化交流。要讓茶的開發與新科技、新產業、新消費方式結合,樹立品牌,不斷創新,這樣才能讓茶在新世紀煥發出新的生命力。”既然中國茶界已經把茶提升到“國飲”的高度,那么,這個“國飲”稱號就理應給和諧社會灌輸文明動力,起到“國飲”應有的作用。

我們認為,茶應該成為“國飲”,畢竟茶是中國人的第一飲品(無酒精飲品),況且中國又擁有著世界上茶消費群最多的人口,只是我們不能把“茶”這個世界上最圣潔最天然最有內涵的飲料僅僅放在物質消費的空間當中,我們還要把茶的全部文化能量貢獻給人類社會,讓人們在物質和精神兩個領域內都共享茶之芳芬。

中國茶文化雖歷經千載滄桑,卻歷久彌新,在今天和諧社會的構造中,一定能夠煥發出新的生機與活力。因為茶文化本身就是一種和諧文化。我們都知道,和諧文化是和諧社會的重要保障,也是實現社會和諧的精神動力。無論從人際關系方面講,還是從人與自然方面講,誰都離不開和諧文化的支撐。可這樣說,沒有和諧文化,就沒有社會和諧的氛圍。我們構建和諧社會,就應該催生出與之相適應的和諧文化,這其中就要包括茶文化。

我們可以理直氣壯并且毫不夸張地說,茶文化帶來和諧理念將有利于社會穩定和社會發展。茶文化本身所具有的凝聚力、向心力和親和力,將在構建和諧社會、創造良好人文環境、生成文明世界的過程中得到更多人的認可。

怎樣發展和弘揚中國茶文化 中國茶文化的發展

如何弘揚和發展中國的茶文化我國的茶文化歷史源遠流長,在幾千年的發展中,中國的茶文化有過不少繁榮,也有衰落。

茶文化作為飲食文化的重要成分,包含了很深的文化隱義。

隨著時代的變遷和社會的發展,茶文化也在不斷的發展變化。

那么,在現代現代市場經濟發展繁榮的條件下,如何將茶文化的核心保存下來,如何弘揚和發展中國的茶文化呢?首先,弘揚和發展中國茶文化要突出民族特色。

中國茶文化源遠流長,博大精深,是取之不盡、用之不竭的偉大寶藏,是發展當代中國茶文化的主要源泉。

弘揚和發展茶文化必須突出民族特色,在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。

二、積極宣傳, 大力倡導茶為國飲,傳承茶精神, 弘揚茶文化。

茶是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的一種天然、營養、保健飲料。

加之茶產于中國源遠流長,茶文化絢麗燦爛博大精深。

我們應該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化,充分利用報紙、廣播、電視、網絡等媒體宣傳茶文化;通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉等文化宣傳陣地加強茶文化推廣;還可舉辦茶文化知識專場講座等。

要大力倡導茶為國飲,“公家”要做好帶頭作用,把茶宴、茶會列入機關、事業和企業迎賓待客的禮遇。

三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動并創設良好的茶文化氛圍。

我國民族眾多,飲茶風俗各異, 不同的地區形成了獨具特色的茶文化。

因此, 首先應因地制宜, 建立反映當地特色的茶文化基地和場所, 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。

其次,可創辦茶文化論壇,舉辦茶文化知識展覽、茶藝表演等;舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯展出; 舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創作等活動;舉辦“茶文化節”、“中國名茶評比”、“茶王賽 ”、“ 茶藝表演大賽”等活動。

以提高我國茶文化的社會影響,創設良好的茶文化氛圍,使更多的人了解中國茶文化。

四、提倡生活茶藝,把茶文化向城鄉、家庭和社區滲透。

要弘揚和發展茶文化,必須發動廣大民眾參與進來。

茶文化可以成為社區文化的一個組成部分, 可以組織社區居民學習品茶知識, 學會泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊, 舉辦家庭茶藝大賽等活動, 提倡 閑時泡壺茶 活動等。

五、培養青少年對茶的興趣,使茶文化事業后繼有人。

青少年是祖國的未來、民族的希望, 優秀的中華傳統文化要靠他們承前啟后、發揚光大。

弘揚茶文化應從娃娃抓起。

為此, 可以結合學校課程的改革, 把歷史悠久、積淀深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融化到青少年的素質教育中去,開展少兒茶藝,培養青少年對茶的興趣。

讓學生學習了解中國的茶文化, 學習茶德,體會飲茶精神, 陶冶情操, 升華愛國感情。

這不僅有利于促進學生的思想道德建設,同時也有助于培養10 年、20 年以后的茶消費群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業后繼有人。

六、加強茶業人員的培養和建設。

中國的茶文化弘揚和發展離不開人才建設,現在我國茶業相關人才比較緊缺,素質也不高。

在茶樓里,多數員工并不具備茶文化和茶藝基礎素質;外地客人有興趣了解一下茶知識,多數也是一問三不知。

因此國家和企業都應該重視對茶業人員的培養和建設,鼓勵支持一些職業技術學校開設相關專業、舉辦茶業人才培訓班等。

七、把茶文化實踐應用于發展地區經濟,鼓勵發展茶產業,大力開發以茶為主的旅游產品。

如觀賞茶藝表演、品名茶、觀看茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嘗茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等, 不僅會給國內外游客帶來新鮮感、愉悅感,滿足了游客探奇求知的心理 ,還弘揚和發展中國的茶文化。

八、加強茶文化的研究,交流與合作。

我們要研究挖掘古代燦爛的茶文化并加以繼承和創新,同時還應通過各種形式加強國內外茶文化的交流與合作。

要學會“ 拿來” 取他人之長, 補己之短,做到吸收、創新具備。

總之,弘揚和發展中國的茶文化的方式方法很多,最根本是要突出民族特色,還要有創新意識,在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。

要融合現代文明,使茶文化突出現代文明、先進文化特色。

弘揚和發展茶文化應直接與茶業發展相連,注重人才培養建設和國內外交流合作等.

論述如何繼承、發揚和推廣中國茶文化

中國茶道的起源 如何品味并傳承茶文化

茶,蘊藏著華夏民族數千年的文化,它不但與歷史同在,也是見證歷史的萬物之一。

在不同的文明之下,茶都演繹著不同的身份和角色,也附加了不同文化,只從茶杯注入一種時代的文化之后,茶不在是茶,而是一種時下的文化。

中國是文明古國,禮儀之邦,茶文化始于神農時代,而中國是茶的故鄉,幾千年來中國不但積累了大量關于茶葉種植、生產的物質文化、更積累了豐富的有關茶的精神文化,隨著茶行業的迅猛發展,造就了現階段茶產業的蓬勃發展,如今國內茶文化已經開始快速傳播,茶的商業化也快速被推進,因此茶文化也將得到商業的攜手共進。

目前,茶商與茶道形成一體,很多茶商都在率先玩轉“茶道”,因此成為推動茶文化是一股力量。

但到底如何才算是茶文化,茶文化可以怎樣更好地得到傳承呢? 也許從古至今人們已經傳承著很多茶遺留文化,同時我們享用這些歷史留給我們的文化,也需要創新與時俱進的茶道文化,來弘揚茶文化帶給人們生活的品味以及品質。

要更好地創新與傳承,這需要一個良好的平臺去發展。

以“茶文化行業平臺”為例,匯集行業優質且高端茶商,致力打造茶文化高端平臺,以平臺方式傳承與弘揚茶文化,利用互聯網渠道傳播與普及茶知識給更多年輕一代。

據了解,茶文化行業平臺已成功走出世界,其旗下的臻溪金毛猴紅茶更是當前白宮專供的國宴紅茶。

茶文化行業平臺創始人稱道:“作為一個制茶世家,我們不僅傳承創新的茶葉制作技藝,更有責任傳播傳承中國茶文化,尤其是向青少年。

目前我們處于互聯網時代,而年輕一代都喜歡使用移動互聯網,要更好地傳播茶文化給他們,利用移動互聯網是我們目前最好的選擇之一。

” 中華茶文化不僅是中國人的傳統文化,而且已經對世界茶文化產生了積極的影響。

茶文化行業平臺將進一步擴大國際茶文化交流,有利于增進友誼、促進和平事業的發展的同時,也有利于更多的國際友人了解中國多種多樣的茶葉產品,促進國際茶葉貿易的發展。

如此看來,以平臺形式匯聚更多茶友、茶商、茶知識,使茶葉不僅僅是一款茶品,更流傳的是一種精神、一種傳承,更是推動行業發展的快速道路。

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茶文化是中國傳統文化的重要組成部分,你知道嗎

百家號02-1017:42 茶文化是中國傳統文化的重要組成部分,應該成為中國文化產業在世界文化產業中的特色和名片。

隨著人們物質生活水平不斷提高和中國開放程度不斷加強,茶文化在逐步走向興盛,但是具備傳統茶文化知識的專業人才卻捉襟見肘。

一、茶文化及其產業化 (一)茶文化 茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神的總和。

包括物質文化和非物質文化兩大類。

物質文化包括茶葉的栽培、制造、加工、存儲及各類茶的制成品;非物質文化包括精神文化和行為文化兩個方面。

(二)文化產業 將文化產業定義為“為社會公眾提供文化產品和文化相關產品的生產活動的集合”。

該分類標準將文化及相關產業分為十類,分別是:新聞出版發行服務、廣播電視電影服務、文化藝術服務、文化信息傳輸服務、文化創意和設計服務、文化休閑娛樂服務、工藝美術品的生產、文化產品生產的輔助生產、文化用品的生產、文化專用設備的生產。

(三)茶文化的產業化 茶文化產業化的內容包含了茶文化書籍出版、茶文化影視、茶鄉旅游、茶道表演、茶具收藏、休閑茶藝、茶館文化等,既具宣傳教化作用,又有娛樂欣賞功能,可以滿足人們文化、休閑、娛樂、旅游等方面的需要。

有學者將茶文化產業歸納為:以茶為載體所外顯的物態、精神、行為和心態的文化。

茶文化產業有明顯的兩個特征: 一是以文化意義為基礎的產業, 二是與茶的精神文化相關和服務。

但是中國茶文化產業化仍處于起步階段,甚至可以說當前茶文化仍然依托茶葉經濟的支撐才能得以生存,而茶文化對茶葉商品的反哺作用尚未體現出來。

二、傳統茶文化人才培養的重要性 我國飲用茶葉的歷史可以追溯到神農氏,茶葉是中國的國飲,中國人有“來客敬茶”的傳統習慣,“茶”屬于“開門七件事”之一,在民間有“茶祖節”的習俗。

茶文化正是中國樹立文化產業特色,區別于其他各國文化產業的重要標志。

然而,茶文化在中國沒有引起應有的重視,倒是鄰國日本卻將茶文化活動開展得有聲有色。

這個問題應該引起我們足夠的重視,以免再次出現中華傳統被別國剽竊的現象。

(一)培養茶文化人才是參與世界文化產業競爭的需要 知識經濟時代,各種文化相互交流融合,優勝劣汰。

茶文化可以作為中國傳統文化的名片之一,提高中國民族文化在世界文化舞臺中的影響力。

(二)培養茶文化人才是社會溝通發展的需要 老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時曾說到:“茶館里人來人往,匯聚了各色人物、三教九流,一個大茶館就是一個小社會。

”在古代,既有文人士大夫會友于茶館,也有商賈老板談生意于茶樓,更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。

近現代以來,人們通過茶館聊天聚會、娛樂休閑,達到溝通交流、了解信息的目的。

由此可見,茶館成為社會交流中不可缺少的一個公共場所。

(三)培養茶文化人才是傳統文化傳承與創新的需要 中國飲茶的歷史源遠流長,由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經》也已經有一千多年的歷史。

茶文化在長期的發展過程中,與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合,形式推陳出新,內涵不斷豐富。

一方面,我們要繼承傳統茶文化,使其得以傳承;另一方面,我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現代元素,使其發揚光大。

(四)培養茶文化人才是促進茶葉經濟發展的需要 各種茶文化活動的舉辦,如茶文化節、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會、國際茶文化交流會等文化活動,必然會吸引更多的人品茶、愛茶。

這些文化活動能對茶文化起到交流、升華的作用,也可以把中國茶文化和茶葉推向市場, 帶動茶葉產業的經濟效益。

三、傳統茶文化人才培養的緊迫性 隨著茶葉產業的不斷擴大,茶文化日益受到了人們的重視。

但整體來講,我國茶文化產業的發展明顯滯后于茶葉產業的發展。

從目前情況來看,我國茶文化存在著散、亂、雜的現象。

一些地方、企業各自為政,唯利是圖、惡性競爭,為了短期的經濟利益而忽視了對茶文化的發掘和傳承,隨意杜撰、抄襲模仿,擾亂了市場環境,同時也降低了自身信譽。

目前,我國茶文化人才培養存在以下問題。

(一)培養專業少 浙江農林大學茶文化專業設立了我國至今唯一一個茶文化本科專業,從2011年的招生計劃來看,該專業每年招收六十名本科生。

少數幾個高職高專院校也在培養茶文化的專科學歷人才。

人才培養的數量顯然不能滿足茶文化市場對人才的需求。

(二)研究專著和論文少 從國內最大的購書網站當當網,以“茶文化”為主題搜索圖書,只能找到113本圖書;從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關期刊論文,也只能找到2272條搜索結果,其中CSSCI中只有78條記錄。

(三)茶文化高端人才少 與茶文化相關的職業目前僅限于茶藝師。

茶藝師分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。

主要是對茶藝操作和溝通交流的能力考查,而在茶藝方面創新性的高端人才在我國仍然缺乏生長的土壤。

四、茶文化人才培養的保障機制 (一)外部保障機制 1.政策支持 政府部門應該重視茶文化人才培養的戰略地位,為茶文化專業人才培養創造有力的政策環境。

從人才培養...

茶文化至今傳承了多少年??

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。

茶文化起源地為中國。

功夫茶文化則起源于中國廣東省潮汕地區。

中國是茶的故鄉,中國人飲茶,據說始于神農時代,少說也有4700多年了。

直到現在,中華同胞還有民以茶代禮的風俗。

中國各地對茶的配制是多種多樣的:有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

茶文化起源中國人飲茶,注重一個“品”字,凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。

當有客來訪,可征求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。

主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前后一致,水溫適宜。

在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等,達到調節口味和點心之功效。

茶文化在中國人的生活中,非常重要。

武王伐紂,茶葉已作為貢品。

原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。

戰國,茶葉已有一定規模。

先秦《詩經》總集有茶的記載。

又如在漢朝 ,茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品。

魏晉南北朝,已有飲茶之風 。

隋朝,全民普遍飲茶。

唐朝,茶業昌盛,茶葉成為“人家不可一日 無”,出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。

宋朝、流行斗茶,貢茶和賜茶等等。

中國何時開始飲茶,人人言殊,莫衷一是。

唯大體上可謂開始于漢,而盛行于唐。

唐以前飲茶,陸羽《茶經》卷下《六茶之飲》概為言之,謂:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公,齊有晏嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉。

”但多非史實。

縱是史實,非加申述,亦不易明。

《茶經》云:神農《食經》“茶茗久服,有力悅志”(劉源長《茶史》卷一)。

陸羽《茶經》以為飲茶起于神農氏,然《食經》為偽書,盡人皆知,不足為據。

《爾雅》有“苦荼”之句,世以《爾雅》為周公時作品,謬以為飲茶自周公始,不知《爾雅》非作于周公。

不足為飲茶起始之證。

浙江余姚田螺山遺址出土的樹根,經初步判斷是茶樹類植物,中國最早種茶的歷史可能被改寫;茶字的讀音源于巴南人,巴渝是茶文化發祥地.在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。

所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

(1)神農時期:唐·陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏。

”在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。

歸到這里以后就再也不能向上推了。

也正因為如此,神農才成為農之神。

(2)西周時期:晉·常璩的《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之。

”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。

《華陽國志》中還記載,那時已經有了人工栽培的茶園。

(3)秦漢時期:西漢。

王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。

長沙馬王堆西漢墓中,發現陪葬清冊中有"?一笥"和“?一笥"竹簡文和木刻文,經查證"?"即"槚"的異體字,說明當時湖南飲茶頗廣。

我們仍飲用著與很古老的祖先如姜太公相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。

能夠給我們很多的遐想。

(4)宋元時期:茶區繼續擴大,種茶、制茶、點茶技藝精進。

宋代茶文化發達,出現一批茶學著作,如蔡襄《茶錄》、宋子安《東溪試茶錄》、黃儒《品茶要錄》,特別是宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》等。

宋元之際,劉松年《盧仝烹茶圖》、趙孟頫的《斗茶圖》等更是中國茶文化的藝術珍品。

[4] 在古代史料中,茶的名稱很多,但“茶”則是正名,“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字。

“荼”字有一字多義的性質,表示茶葉,是其中一項。

由于茶葉生產的發展,飲茶的普及程度越來越高,茶的文字的使用頻率也越來越高,因此,民間的書寫者,為了將茶的意義表達的更加清楚、直觀,于是,就把“荼”字減去一劃,成了我們看到的“茶”字。

“茶”字從“荼”中簡化出來的萌芽,始發于漢代,古漢印中,有些“荼”字已減去一筆,成為“茶”字之形了。

不僅字形,“茶”的讀音在西漢已經確立。

如湖南省的茶陵,西漢時曾是劉欣的領地,俗稱“荼”王城,是當時長沙國13個屬縣之一,稱為“荼”陵縣。

在《漢書·地理志》中,“荼” 陵的“荼”,顏師古注為: 音弋奢反,又音丈加反。

這個反切注音,就是現在四千七百“茶”字的讀音。

從這個現象看,“茶”字讀音的確立,要早于“茶”字字形的確立。

中國地大物博,民族眾多,因而在語言和文字上也是異彩紛呈,對同一事物有多種稱呼,對同一稱呼又有多種寫法。

在古代史料中,有關茶的名稱很多,到了中唐時,茶的音、形、義已趨于統一,后來,又...

傳承中華文化的重要意義!!?

國傳統文化具有著博大精深、兼容并包的特點,具有著非常重要的社會價值。

目前,國外掀起了一陣學習中國傳統文化的浪潮。

我們國內也開始重視中國傳統文化的傳承,然而我國在傳統文化的傳承方面還存在一定的短板。

文化是民族精神的核心,是民族的魂靈,是民族力量的源泉。

文化的發展對國家和發展和命運有著極為深刻的影響。

曾在一評論文章中讀到這樣極富哲理又震撼人心的話語“現在到了一個談文化的時代,要以文化的執著,文化的擔當,文化的自覺,文化的尊重,傳承民族文化的精華。

” 在經濟社會飛速發展,金錢物質充溢著人們精神領域的今天,可以說這樣的呼喊無疑是向平靜的文壇投一巨石,在真正文化人的心中驚起的那份欣喜和感動是無法言表的。

近年來,人們都追求物質享受,唱歌、跳舞乃至寫作都要與經濟利益密切相關,本該在經濟發展物質文明進步的歷史時期文化應有更高的發展,文化應該更加繁榮的時期,我們古老的歷史民族文化卻被冷凍被遺棄被毀滅,這是一個國家一個民族的悲哀一段歷史一種文明的不幸。

然而,隨著現代經濟的發展,傳統文化遭到了極大破壞,優秀文化的傳承出現了嚴重缺失。

大量舊城改造、城區改造,甚至很多國家級別的古建筑也被頻頻拆掉,取之以具有歐美風格的高樓大廈,現代化建筑。

每個城市都是高樓林立、千篇一律,而國人卻以此為榮,君不見我國的瓊樓宮闕擁有著中國最為經典的傳統文化精神。

城市已經步入歐美的后塵,可是節日呢?西方的情人節、萬圣節人人狂歡,而中國的重陽節、端午節卻無人問津,現在的孩子們已經離中國傳統文化的核心越來越遠了。

對中國優秀文化的情感漸行漸遠,日益淡泊,乃至消失殆盡。

擴展資料: 中華文化,簡寫為“CCNGC”,亦稱華夏文化、漢文化,是指以中原文化為基礎不斷演化、發展而成的中國特有文化。

歷經千年以上的時間歷史演變,中國各大古代文明長期相互影響融合。

如今,一個擁有燦爛文化的中國,帶著豐富多彩的文化元素屹立在世界東方。

影響: 自古以來,中華文化對中國周邊地區產生了深遠的影響,形成了相對獨立的中華文化圈、儒家文化圈,這一地區除了中國外,還包括日本、朝鮮、韓國、越南、琉球等地。

中華文化也對世界其他地區產生了重要影響。

以儒家思想為核心的中國文化,以及科舉制度、四大發明、航海造船等等,是歐洲近代啟蒙運動的重要思想源泉。

中華文化在古代曾經對周邊國家造成深重影響。

一般把中國和收到中華文化影響的國家同城為漢文化圈或者中華文化圈。

漢字文化圈是指中國以及受中國皇帝冊封的周邊國家或民族。

這些中國周邊的國家或民族以文言文作為交流的媒體,從中國歷代王朝引進國家制度、政治思想并發展出相似的文化和價值觀。

在政治方面,上述的國家或民族與中國保持著相對的獨立性。

漢字文化圈的覆蓋地域與現代地域區分所指的的東亞地區有的很大的重合部分,包括了中國、越南、朝鮮半島、琉球和新加坡等地,此外還包括世界各地保留著中華文化傳統的華人世界。

通常日本學者也會把自己包括在“漢字文化圈”內,但也有部分日本人覺得自己是西方文化世界中的一員。

日本文化是指在日本群島形成的獨特文化。

日本文化在歷史上曾深受到中華文化的影響。

朝鮮戰爭后朝鮮半島的南北對峙導致了南北朝鮮現代文化的差異,但雙方傳統文化卻一脈相承。

朝鮮半島在歷史上與中國有著密切的關系,因此朝鮮半島傳統文化深受中國文化影響,不過與中國傳統文化相比,朝鮮半島的傳統文化略有不同和獨特之處。

越南由于在歷史上曾是中國的一部分,所以其文化特征和中國文化非常接近,亦是漢字文化圈的一部分。

琉球曾是中國的附屬國,在中日甲午戰爭之后被日本占領并長期進行殖民統治,但琉球文化亦屬于中華文化圈。

參考資料:中華文化 百度百科

傳承中華文化的重要意義

傳統文化能夠保證社會和民族綿延不絕、自強不息、持續發展;傳統文化能夠保證民族頂天立地、信心堅定、獨立自主。

所以,傳統文化能夠建立起自信、自強、自立的人生和民族。

所以說,中國文化存則中國興,中國文化絕則中國亡。

中國文化要在保證根本穩定的基礎上,不斷吸收新的養分,添枝加葉,不斷發展和完善,與時俱進,歷久彌新,做到百花齊放,百家爭鳴。

而不能把幾千年積累的經驗和智慧全部推翻,那就等于把大樹連根撥起,或摧殘百花,然后再去重新建立-是極其愚蠢和沖動的行為(文革教訓)。

文化的建立是千秋大業,需要多少代人的實踐探索和積累(文化如一棵大樹,多少年才長得枝繁葉茂,古木參天)。

但是,真理是永恒的,是絕對的,最終重新得到的結論也必然與古人不謀而和,因為人的真心本性不變,古人已和盤托出-世間好語佛說盡

學習中國茶文化有何意義

話題設計〕古老的徽州文化是中國文化的重要組成部分,它承載著徽商幾百年的文化內涵和人文風格。

2006年古徽道旁一座具有200歷史的徽州茶樓“翠屏居”因無錢維繕而欲遠嫁瑞典,這幢老房子搬還是不搬引起強烈爭議,反對者認為,這是一種嚴重破壞古文物的做法,古徽道旁的古建筑是任何人不能“出賣”的。

贊同者認為,此舉不僅不會影響文化保護,反而能夠加大宣傳力度,有利于旅游資源的開發,讓更多的人了解中國古徽州文化,讓中國茶文化走向世界。

你贊成把古跡賣到外國保存嗎?請以“對待文化遺產”為話題,寫一篇文章。

〔作文構思導航〕思路一:近年來,我國的泰山、長城、蘇州古典園林等已被評為世界歷史文化遺產,可以談談保護文化遺產的目前的形勢,以及保護文化遺產的必要性。

也可以以某一文化遺產(比如周莊、敦煌等)為中心,談談在不同階段,人類對其保護的勢態,以此來呼吁人們保護文化遺產,增強民族自信。

思路二:人類的文化遺產不僅有物質的,還有精神的,包括語言、故事、音樂、游戲、舞蹈、風俗及各種藝術表達手段。

可以以時事為線索,寫一寫我國被聯合國教科文組織列文文物保護東巴文字、昆曲、還有針對韓國人要以端午節的風俗為項目申請文明遺產等為載體,談論保護文化遺產對本民族發展的重要意義。

思路三:以“翠屏居”該不該搬為契機,分正反雙方進行如何保護文化遺產的辯論,針對文化遺產的民族性與歷史共存性進行爭辯,最后得出自己的結論。

〔學生例文一〕月殘月闕 山東省文登十一中高二(三)班 黃寧(一)這一夜,月瘋狂了,星哭累了,只有火紅在侵染著天空,數不盡的罄竹,記載著幾世興衰成敗——那是圣賢的語錄——今夜,它們都沉默了,再多的文字也無法換得噬血者同情的淚水,那就用死亡演繹最后的狂歡吧!黑色的夜掩飾著黑色的深坑,暴君的手諭席天鋪地設成一襲黑色的大網,四面青松狂吼,號陶著,吹散著,聚攏著……歇斯底里的吶喊,前赴后繼地奔走,還有對窮兵黷武者痛心的斥責!博大精深的諸子思想、寬仁法制的圣賢文明被這橫掃千軍的霸主氣概一掃而光,焚書乎!坑儒乎!文明的福祉第一次哭倒在暴政者的權杖之下,是那樣的蒼白無力!“坑灰未冷山東亂,劉項原來不讀書”,二十年過去了,項羽的大軍圍住的用武力、民力建造的王者之都,楚人一炬,可憐焦土!時間的輪回中,暴力總是如此輕蔑地對文明說“不”!只剩下讀書人張養浩在歷史的遺跡面前徘徊,低吟,落淚,長嘆……(二)月下的圓明園是那樣安靜,古今中外的文明薈萃使得它成為強勢者蓄謀已久的囊中之物。

動亂年代,在風雨飄搖中茍延殘喘已屬不易,更何況西方人用紅衣大炮明火執杖地強取豪奪。

八國的火種燃燒著列強貪婪地欲望,文明又一次在武力下呻吟:精致的硫璃墻推倒了,名貴的字畫被搶走了,無法搬動的建筑最終成為欲望的祭品。

而園中的牡丹開得如此富麗堂皇,又被那沾著血跡的皮靴碾落得如此狼狽。

“風,冰冷/掃過斷壁殘垣,欲望的漣漪/如刀,可以分割月光。

武力的/火種,怎可將夢撕扯,焚燒成歷史的/塵埃。

我好恨,恨不能/用悲壯祭奠/文明的蹂躪!”(三)月光輕拂,長城蜿蜒在華夏北方邊陲,幾千年來,它用沉重的身體構設著中原百姓沉睡的搖籃,“兩京鎖鑰雙京地,萬里長城第一關”,這里有胡服騎射的趙武靈王勵精圖治,這里有多爾袞的鐵騎呼嘯而來,這里有中華兒女太多太多無法忘記也無法割舍的記憶。

可是現在,銀白色的月光拂過長城,那沉重的城體卻寫滿了欲望者短視的貪婪。

城磚,一塊一塊被愚昧從山巔挖走,或成為墻角路旁的基石,或成為倒賣文物的資本,或成為流浪異鄉的孤客。

更有甚者,機械的轟鳴碾過,大規模的城磚被集體無意識地挖走,與漫漫黃沙一道,成為現代柏油路的陪襯。

不難想象,有一天當我們遠離地球,有誰還能標識我們古老東方的命脈所在?有誰還能告訴子孫我們東方的文明曾如此絢爛。

千年前那場關于文明的封殺,月不曾忘記;百年前那場關于文明的掠奪,月不曾忘記;如今的種種對于文化遺產的蹂躪,月也不會忘記。

月殘,月闕,留下的是廢墟的淚水,還是記憶的碎片?還是對我們保護文明的期待! 點評:本文用散文的筆觸、詩歌的語言來描繪歷史長河中各個時期人類對待文化遺產的態度,以文明在強權政治、暴力沖突以及短視的發展中所遭遇的滅頂之災為主體,指出保護文化遺產是一種文明的進步,是關于人類自身發展的歷史必然。

本文旨高辭微,的確是一篇思想深刻、語言優美的文章。

〔學生例文二〕同“姓”的兄弟山東省文登十一中高二(三)班鞠君瑜高聳的金字塔是法老們權杖下尼羅河的智慧;神秘的楔形文字是古巴比倫流逝的文明見證;在長江黃河孕育的神州大地,有我們炎黃子孫五千年的文明史:山頂洞的石器,半坡氏族的人面魚身盆,春秋的犁鏵,戰國的烽臺····它們,是人類進步的旅程記載,它們,是世界文明的真實見證;它們,同屬歷史福蔭子孫的恩澤;它們,是同姓的兄弟,同屬世界文化遺產的大家庭。

不同家族的同種待遇當斜暉拂過雅典圍城的斷壁殘垣,當世風走進古樸麗江的影視垃圾,當落...

龍潤茶怎么樣發展足夠市場

龍潤茶怎么樣?其有效的將現在茶市場上的健康發展,滿足了更多消費者們的支持,顛覆傳統茶葉營銷模式,通過產品、服務、體驗、網絡互動結合,龍潤茶怎么樣龍潤茶銷售構建全新的銷售體系和客戶體驗體系!經營散茶風險高,麻煩,可市面上其他包裝茶代理商利潤空間有限,OFFICE TEA獨有的市場理念把利潤讓給代理商,讓龍潤茶銷售加盟商有足夠的利潤空間。

中國的茶葉市場就是一個擁有發展新思路的品牌,創造了更多投資者們的認可,龍潤茶自進軍茶產業之日起,就根據中國茶產業的發展趨勢,實現科學發展,堅持走科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、環境污染少、人力資源得到充分發揮的現代化發展思路,堅持科技創新、產品創新、品牌創新等理念,龍潤茶怎么樣?龍潤茶代理商借助集團與云南農業大學聯合創辦的云南農業大學龍潤茶代理商普洱茶學院和云南普洱茶研究院的強大科研力量。

龍潤茶怎么樣滿足了現在市場上的理想品牌,打造綠色健康消費,為人類健康用茶頭提供了理想的品牌,龍潤茶在傳承中國古老茶文化的基礎上做科學茶,健康茶,方便茶,時尚茶。

六年來,始終致力于為消費者生產品質如一的優質好茶,在盡顯中國茶文化博大精深的同時,龍潤茶銷售走科學茶發展思路,不斷提升民族品牌,引導綠色健康消費,龍潤茶銷售促進茶產業和諧健康發展。

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